アウトドアクッキング

ふっと、

思えば、始めに作ったのは昨年の夏でした。


野外で、手軽に作れるSweetは出来ないかといろいろ１ヶ月あれこれ考えて、捻り出したのがレア・チーズケーキでした。昨年のSquamishとValhallaの旅で一応の成功を収めたこのレシピはNobuの十八番になりました。以下がこのレシピのポイント：

• 全て気軽に手に入る（材料は全てカナダSafewayより）
• 材料全て最低１０日は日持ちする
• 比較的軽い
• シンプル(慣れれば２０分で全て終了）
• 必要な道具は最小限(ソロでの備品のみという条件)
• ブルーベリーなど自然のものを一緒に食べられる
  

野外のしかもアルパイン帯の縦走時を想定し、シンプル・日持ち・軽量・自然との関わりを感じる事という条件で結構悩みましたが、料理のお師匠様(勝手にそうなってますが)のHロさん＆Ｔモカさんの教えで一番の悩み「日持ち」が解決。どーもでーす！！
で、明日、４分間のプレゼンしろといわれたので、この野外料理をお題にすることにしました。以下は、そのプレゼン。４分ということでかなり省略しなきゃならなかったのと、[平日] ＋ [－１０℃の気温] ＋ [時間が無い] ということでFrontCountryクッキングになってしまったのですが、写真もプレゼンの中にありますので、イメージを大いに膨らまして(笑)トライしてみてください。ちなみに友達のＣカさんも、野外でトライしてくれたみたいで(その時の様子→ＣｈｉｃｃａＬｏｏｐ)、嬉しかったぁ。ホントありがとーです！